مقدمه
آشپزی یک هنر و علم جذاب است، اما ممکن است زمان‌بر و پیچیده به نظر برسد. اگر شما یکی از افرادی هستید که وقت کافی برای آشپزی ندارند یا می‌خواهند به سرعت و با کمترین زحمت غذاهای خوشمزه بپزند، ما در این مقاله بر اساس مجله وانیا به معرفی برخی از سریعترین ترفندهای آشپزی می‌پردازیم تا زمان و تلاش شما را در آشپزی کاهش دهیم.
ترفند 1 آماده‌سازی مواد اولیه
آماده‌سازی مواد اولیه قبل از شروع به پختن بسیار مهم است. شما می‌توانید از قبل میوه‌ها و سبزیجات را برش دهید، حبوبات را خیس کنید یا گوشت را تمیز کنید. این کارها به شما در اجرای سریع‌تر دستورات آشپزی کمک می‌کند.
ترفند 2 استفاده از دستگاه‌های آشپزی
استفاده از دستگاه‌های آشپزی مدرن مانند ربات‌های آشپزی، مخلوط‌کن‌ها و فریزرهای سریع تازه کرده می‌تواند آشپزی را ساده‌تر کند و زمان شما را کاهش دهد.
ترفند 3 استفاده از مواد آماده
مواد آماده مانند سس‌ها، سوپ‌های آماده و مخلفات می‌توانند به شما در تهیه غذاها کمک کنند. شما می‌توانید از این مواد برای تنظیم طعم و افزودن سهولت به آشپزی خود استفاده کنید.
ترفند 4 پیش‌زمینه‌سازی دستورات آشپزی
پیش‌زمینه‌سازی دستورات آشپزی به شما کمک می‌کند تا مراحل آشپزی را به ترتیب صحیح دنبال کنید و زمان خود را مدیریت کنید. همچنین، می‌توانید دستورات آشپزی را پیش‌زمینه‌سازی کنید تا به صورت موازی چندین غذا را پخته و زمان خود را بهینه‌سازی کنید.
ترفند 5 آشپزی با استفاده از فشار پخت
استفاده از دستگاه فشار پخت می‌تواند زمان آشپزی را به حداقل برساند. با استفاده از این دستگاه، شما می‌توانید غذاها را با فشار بالا و در زمان کمتری پخته و طعم غذاها را حفظ کنید.
ترفند 6 استفاده از مواد خشک و اجزای نگهدارنده
مواد خشک مانند حبوبات، برنج و نودل‌ها و اجزای نگهدارنده مانند گوجه‌فرنگی خشک شده و غذاهای منجمد می‌توانند زمان آشپزی را به حداقل برسانند. شما می‌توانید از این مواد در زمان‌هایی که وقت کافی برای آماده‌سازی ندارید، استفاده کنید.
ترفند 7 ترتیب غذاها
ترتیب مناسب غذاها می‌تواند به شما کمک کند تا به صورت هوشمندانه‌تری آشپزی کنید. به عنوان مثال، شروع با مرق و پیش‌غذاها و پس از آن به غذای اصلی می‌پردازید.
چگونه از ترفندهای آشپزی در دستورپخت خود استفاده کنیم؟
استفاده از ترفندهای آشپزی در دستورپخت خود می‌تواند به شما کمک کند تا غذاها را بهبود دهید و آشپزی را ساده‌تر و موثرتر کنید. در ادامه، نحوه استفاده از ترفندهای آشپزی در دستورپخت خود را توضیح می‌دهیم
1. آماده‌سازی مواد اولیه
قبل از شروع به پخت، همیشه مواد اولیه را به دقت آماده کنید. این شامل شستن و خیس کردن سبزیجات، برش دادن گوشت، پیاز و سایر مواد می‌شود.
2. انتخاب مواد بهتر
از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید. انتخاب میوه‌ها و سبزیجات تازه و گوشت با کیفیت می‌تواند به تولید غذاهای با طعم خوب کمک کند.
3. استفاده از دستگاه‌های آشپزی
از دستگاه‌های آشپزی مانند ربات‌های آشپزی، بخارپز، و فریزرهای سریع استفاده کنید. این دستگاه‌ها می‌توانند زمان و تلاش شما را در آشپزی کاهش دهند.
4. استفاده از مواد آماده
مواد آماده مانند سس‌ها، سوپ‌های آماده، و ترشی‌ها می‌توانند به غذاها طعم و رنگ بیشتری بدهند. از این مواد برای تنظیم طعم و افزودن سهولت به آشپزی خود استفاده کنید.
5. پیش‌زمینه‌سازی دستورات آشپزی
دستورات آشپزی را به دقت مطالعه کنید و تمام مواد و وسایل لازم را پیش‌زمینه‌سازی کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا مراحل آشپزی را به ترتیب صحیح دنبال کنید و زمان خود را مدیریت کنید.
6. آشپزی با استفاده از فشار پخت
استفاده از دستگاه فشار پخت می‌تواند زمان آشپزی را به حداقل برساند. با استفاده از این دستگاه، می‌توانید غذاها را با فشار بالا و در زمان کمتری پخته و طعم غذاها را حفظ کنید.
7. استفاده از مواد خشک و اجزای نگهدارنده
مواد خشک مانند حبوبات، برنج و نودل‌ها و اجزای نگهدارنده مانند گوجه‌فرنگی خشک شده و غذاهای منجمد می‌توانند زمان آشپزی را به حداقل برسانند. از این مواد در زمان‌هایی که وقت کافی برای آماده‌سازی ندارید، استفاده کنید.
8. ترتیب مناسب غذاها
ترتیب مناسب غذاها می‌تواند به شما کمک کند تا به صورت هوشمندانه‌تری آشپزی کنید. به عنوان مثال، شروع با مرق و پیش‌غذاها و پس از آن به غذای اصلی می‌پردازید.
استفاده از این ترفندهای آشپزی می‌تواند زمان و تلاش شما را کاهش دهد و به شما کمک کند تا غذاهای خوشمزه‌تری بپزید. بنابراین، هنگام آشپزی، ترفندهای آشپزی را به بهره‌برداری از دستورپخت خود اضافه کنید تا نتایج بهتری بگیرید.
نتیجه‌گیری
استفاده از ترفندهای آشپزی مذکور می‌تواند به شما در تهیه غذاهای خوشمزه به سرعت و با کمترین زمان و تلاش کمک کند. با آماده‌سازی مواد اولیه، استفاده از دستگاه‌های آشپزی، استفاده از مواد آماده، پیش‌زمینه‌سازی دستورات آشپزی، آشپزی با فشار پخت و استفاده از مواد خشک و اجزای نگهدارنده، می‌توانید به سادگی غذاهای لذیذ بپزید.
